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Picanha ao Forno

5 porções

Ingredientes

  • 1 peça de Picanha de 1Kg
  • 3 Kg de sal grosso

Molho

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada

Modo de Preparo

  1. Utilize 1kg do sal grosso para cobrir o fundo da assadeira;

  2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima na assadeira;

  3. Cubra a carne com o restante do sal, não deixe nenhuma parte da carne exposta sem sal;

  4. Leve a assadeira para o forno preaquecido a 200 graus;

  5. Retire do forno no ponto desejado;

  6. Após, retire a camada do sal e corte em fatias grossas;

  7. Coloque o molho sobre a carne;

Molho

  1. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite, frite a cebola e derrame por cima da picanha;

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